據(jù)新華社北京11月22日電（記者楊湛菲）記者22日從教育部獲悉，教育部近日印發(fā)《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》，聚焦校園餐關(guān)鍵領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，細(xì)化操作流程和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)工作指引，學(xué)校每學(xué)期應(yīng)面向師生和家長分別組織開展一次食品安全及滿意度測評(píng)，對(duì)供餐質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等進(jìn)行全面評(píng)價(jià)，并將意見及整改情況向師生和家長反饋。

　　工作指引明確，校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理要落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，校長應(yīng)切實(shí)履行第一責(zé)任人責(zé)任，嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)行陪餐制度，確保每餐均有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，有條件的中小學(xué)應(yīng)建立家長陪餐制度；成立校園膳食監(jiān)督家長委員會(huì)，保障家長參與招標(biāo)采購、陪餐用餐、質(zhì)量評(píng)價(jià)、安全檢查、收支公開等重大事項(xiàng)監(jiān)督。學(xué)校應(yīng)按要求配備食品安全員，500人以上的學(xué)校食堂配備食品安全總監(jiān)。