本報記者 李 靜

　　春節(jié)假期結(jié)束，國內(nèi)多家頭部酒企相繼召開了“春節(jié)后第一會”，為2025年的發(fā)展定下基調(diào)。

　　據(jù)記者梳理，業(yè)界普遍認為2025年白酒行業(yè)仍將處于調(diào)整期，由此，頭部酒企紛紛強調(diào)“穩(wěn)”字當(dāng)頭，將“穩(wěn)價格、抓動銷、提費效、轉(zhuǎn)作風(fēng)”等作為2025年目標(biāo)。

　　更加重視穩(wěn)定發(fā)展

　　2月5日，五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽在2025年收心會上表示，今年首月實現(xiàn)穩(wěn)步開局，公司各項重點工作繼續(xù)保持良好發(fā)展勢頭。酒業(yè)主業(yè)“穩(wěn)”的基礎(chǔ)更加牢固，非酒產(chǎn)業(yè)“進”的動能不斷積蓄，企業(yè)發(fā)展“好”的因素持續(xù)累積。

　　同日，山西汾酒集團黨委書記、董事長袁清茂赴公司各單位走訪慰問干部職工時表示，新的一年，要推動汾酒各項事業(yè)穩(wěn)中有進，努力實現(xiàn)“開門穩(wěn)”“開門紅”。

　　2月7日，舍得酒業(yè)股份有限公司總裁唐琿在2025年度工作會議上表示，2025年公司要以“長期主義”的耐心，保持戰(zhàn)略定力，堅持以老酒戰(zhàn)略為基石，推動多品牌矩陣戰(zhàn)略、年輕化戰(zhàn)略和國際化戰(zhàn)略齊頭并進。

　　2月8日，陜西西鳳酒股份有限公司副總經(jīng)理周艷花在2024年度營銷工作總結(jié)表彰大會表示，公司2025年的營銷核心工作確定為“穩(wěn)主品價格，保商家利潤，擴核心終端”，并在2024年“1246”營銷戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，實施“1257”戰(zhàn)略，最終實現(xiàn)公司營銷工作的管理優(yōu)化、模式轉(zhuǎn)型、效能提升。

　　“與2023年底的高增長目標(biāo)不同，2025年各大頭部酒企更加注重市場、渠道、價格和經(jīng)銷商的穩(wěn)定發(fā)展。”武漢京魁科技有限公司董事長肖竹青向《證券日報》記者表示，這種轉(zhuǎn)變將推動整個行業(yè)從過去的放量增長逐漸轉(zhuǎn)向結(jié)構(gòu)增長，從粗放向精細、由數(shù)量向質(zhì)量、由高速度向高質(zhì)量轉(zhuǎn)變。

　　行業(yè)分化加劇

　　盡管頭部酒企強調(diào)“穩(wěn)”，但白酒行業(yè)的分化趨勢卻愈發(fā)顯著。截至目前，已經(jīng)有10家上市白酒企業(yè)披露了2024年業(yè)績預(yù)告或年度經(jīng)營情況公告。其中，僅4家預(yù)計報告期內(nèi)實現(xiàn)凈利潤穩(wěn)定增長，其余6家則預(yù)計同比下滑。

　　其中，貴州茅臺酒股份有限公司披露的2024年度生產(chǎn)經(jīng)營情況公告顯示，預(yù)計公司2024年實現(xiàn)營業(yè)總收入約1738億元，同比增長約15.44%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約857億元，同比增長約14.67%。四川水井坊股份有限公司披露的2024年度主要經(jīng)營數(shù)據(jù)公告顯示，預(yù)計公司2024年實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤約13.41億元，同比增長約6%；營業(yè)收入約52.17億元，同比增長約5%。

　　而舍得酒業(yè)股份有限公司披露的2024年年度業(yè)績預(yù)減公告顯示，預(yù)計2024年實現(xiàn)歸母凈利潤3.2億元至4.2億元，同比減少81.93%至76.29%；此外，酒鬼酒股份有限公司預(yù)計2024年歸母凈利潤同比下滑98.17%至97.26%。

　　對于業(yè)績變動原因，多家酒企在業(yè)績預(yù)告中提到，2024年白酒行業(yè)整體仍處于調(diào)整期，行業(yè)競爭進一步加劇，市場需求萎靡不振，銷售速度放緩，甚至出現(xiàn)了價格倒掛現(xiàn)象。這一系列變化加劇了市場競爭，推動了行業(yè)分化。

　　廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬向《證券日報》記者表示，在這種情況下，“穩(wěn)”字當(dāng)頭的策略有助于酒企保持冷靜，理性應(yīng)對市場變化。頭部酒企通過穩(wěn)定價格、控制產(chǎn)量等措施，可以鞏固自身的市場地位，維護品牌形象，為未來的市場競爭打下堅實基礎(chǔ)，而中小酒企也可以通過穩(wěn)健經(jīng)營，逐步調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強渠道建設(shè)，提高市場競爭力。