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食話實說|炎炎夏日,如何補水?

2024-07-10 15:20 來源:中國經(jīng)濟網(wǎng)
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食話實說|炎炎夏日,如何補水?

2024年07月10日 15:20   來源:中國經(jīng)濟網(wǎng)   

  中國經(jīng)濟網(wǎng)北京7月10日訊 (記者 朱曉倩) 水是人體的重要組成部分,在維持體液平衡、參與新陳代謝、調(diào)節(jié)體溫以及潤滑器官和關(guān)節(jié)等方面都起著必不可少的作用。正常情況下,水的攝入和排出保持動態(tài)平衡,飲水過多或過少都對健康不利。

  每天要喝多少水?

  根據(jù)《中國居民膳食指南(2022)》,正常成年人每天身體中水的來源包括身體代謝產(chǎn)生的水、食物中的水以及飲用的水或飲料。在溫和氣候條件下,低身體活動水平的成年男性每天水的適宜攝入量為1700毫升,女性每天水的適宜攝入量為1500毫升。一次性紙杯通常能容納大約200毫升的水量,因此也有說法稱每天要喝8杯水。

  什么時候喝水?

  這8杯水什么時候喝最好?早晚各一杯,其他時間每1~2小時喝一杯,可以少量多次幫助身體補充水分。我們睡覺時,身體會因為呼吸作用、隱性出汗和尿液分泌等丟失水分,導(dǎo)致血液黏稠度增加。因此,在睡覺前和起床后都可以飲一杯水幫助緩解。

  感覺口渴再喝水就晚了?

  《中國居民膳食指南(2022)》介紹,當(dāng)機體下丘腦的滲透壓感受器感受到內(nèi)環(huán)境滲透壓上升時,會將這個信息傳遞給大腦皮層,進而產(chǎn)生口渴的主觀感受。這將促使人們飲水。

  但從另一個角度來說,當(dāng)感到口渴時,身體已經(jīng)處在一定程度的脫水狀態(tài)。因此有“感覺口渴再喝水就晚了”的說法。

  相較于口渴時才想起補水,更令人擔(dān)憂的是,有些時候即使感到口渴也沒有喝水——很多人因為學(xué)習(xí)、工作繁忙等原因,忽視了身體給出的口渴信號。久而久之,身體對于這種“口渴——飲水”的反應(yīng)越來越不敏感,易造成身體長期處在輕度缺水狀態(tài),對健康不利。

  因此,要盡量避免出現(xiàn)口渴現(xiàn)象,主動飲水。

  如何判斷飲水量是否充足?

  最簡單日常的辦法就是觀察排尿量和尿液顏色。排尿次數(shù)和排尿量與身體的水?dāng)z入情況密切相關(guān),當(dāng)身體排尿次數(shù)和排尿量明顯比平時少時,需注意是否存在水?dāng)z入過少的情況。健康成年人的正常尿液顏色為透明黃色或是淺黃色。當(dāng)飲水過少時,尿液顏色加深。當(dāng)尿液呈現(xiàn)較深的黃色時,身體可能處于脫水狀態(tài),應(yīng)及時補水。

  為什么有時喝水但不解渴?

  不少人發(fā)現(xiàn)自己在口渴后喝了一大杯水,卻覺得并不解渴。這是因為不同水在身體內(nèi)的釋放程度和速度不一樣,最終帶給身體的解渴效果也不一樣。

  比如白開水、礦泉水之類,它們提供的水,身體吸收的速度快,但從腎臟離開身體的速度也快。特別是在身體缺水的情況下,一次性大量飲水,不僅不能很好地補水,還容易造成水中毒。

  因此,一方面,盡量避免讓身體處于脫水狀態(tài),及時、多次少量地補水。另一方面,在補水時也可以針對不同情況選擇不同的飲品。

  平時選擇白開水、礦泉水、淡茶水等。

  在炎熱夏天室外工作或者運動后出了大量汗的情況下,可以選擇運動飲料或電解質(zhì)水等。

  條件允許的情況下,還可以選擇一些湯類補水,比如各種稀豆湯等,在補充水分的同時,還可以補充礦物質(zhì)和維生素,也能幫助身體更好地吸收、利用這些水分,達到有效補水。

  此外,蔬菜水果中的水分含量高,且這些水分會隨著消化的過程慢慢釋放出來,也是解渴的好選擇。不過因為水果中含有一定的糖分,因此不能用水果、果汁等代替飲水。

  夏日喝冷飲,當(dāng)心會頭痛

  天氣炎熱時,不少人喜歡吃冰淇淋或飲用冰涼的飲料,但也有人經(jīng)歷過在大量快速進食冰冷食物后引發(fā)的頭疼。研究發(fā)現(xiàn),這是由于冷、熱刺激導(dǎo)致血管、神經(jīng)功能失調(diào)引發(fā)的,患有偏頭痛等頭痛史的人更容易出現(xiàn)這種情況。好在一般不會持續(xù)太長時間,通常幾分鐘或幾十分鐘后,癥狀就會消失,只有少數(shù)嚴(yán)重情況需要到醫(yī)院就診。不過這也提示我們,夏天食用冷飲一定要適量,不要將溫度過低的冷飲直接吞咽刺激咽喉,最好小口小口慢慢喝下。

  

(責(zé)任編輯:王婉瑩)

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