“十八大”代表、北京市委委員、市人大代表、北京二商集團有限公司黨委書記、董事長，北京食品協會會長孫杰應邀做客中國經濟網《我消費》特別節(jié)目《喜迎十八大·對話黨代表》，就食品安全問題接受本網專訪。 

　　孫杰表示，做好首都市場食品供應服務保障工作，是集團踐行“北京精神”，穩(wěn)增長、保民生、促發(fā)展，努力做好“四個服務”、樹立首善意識、打造首善之區(qū)的具體體現。為保障首都食品市場繁榮發(fā)展，集團始終精心組織，周密安排，以豐富的產品、優(yōu)惠的價格、優(yōu)質的服務，將新鮮、安全、營養(yǎng)、健康的食品提供給首都消費者。 

　　孫杰強調，北京二商集團企業(yè)始終牢記政治責任和使命，想政府之所想、急百姓之所急，緊急關頭勇挑重擔，積極履行社會責任。在保證北京市日常市場副食品供應，為百姓提供安全、新鮮、營養(yǎng)健康食品的同時，還長期承擔并圓滿完成了在京黨政軍機關和駐華使領館以及歷次黨和國家在京召開的重要會議和舉辦的重大活動的食品供應服務保障及國家、北京市兩級政府重要商品的儲備任務�！�

　　黨的十八大代表、北京市委委員、市人大代表、北京二商集團有限公司黨委書記、董事長，北京食品協會會長孫杰做客中國經濟網《我消費》特別節(jié)目《喜迎十八大·對話黨代表》。中國經濟網記者 王澤彪/攝 

　　孫杰談到她印象最深的是：2008年北京奧運會(殘奧會)和2009年國慶60周年慶典活動的食品供應服務保障工作。自北京申辦奧運會成功以后，二商集團無論是就食品原材料基地的選擇和建設，還是設備設施的引進、改造提升方面都做著積極認真地準備著，隨時準備迎接組委會的選擇。就在奧運會臨近召開的前一個月，才正式確定由二商來完成奧運食品供應服務保障這個任務。也正是由于之前做了各方面的準備工作，所以在關鍵時刻接受任務后，集團在10之內啟動特需供應的體系，采購人員星夜奔赴食品基地組織貨源并及時發(fā)送到位；生產人員放棄休息時間，始終堅守一線，確保產品充足供應；管理人員嚴格執(zhí)行“五專制度”，即：專人生產、專庫儲存、專人保管、專車運輸、專線行駛。北京二商在奧運會期間，共承擔了75%的食品供應份額，做到了“零差錯”、“零事故”、“零中斷”、“零投訴”，以國際一流的工作標準確保了食品供應服務保障萬無一失。讓不同的國家的每一個運動員，國際友人，在中國北京都吃得不僅放心，而且還吃得舒心，受到了奧組委的好評。北京二商為黨和政府、為國家增了光，添了彩。 

　　孫杰進一步解釋道，2009年10月1日是中華人民共和國成立60周年，首都北京在天安門廣場隆重舉行了以“我與祖國共奮進”為主題的盛大群眾游行和晚會活動。北京二商集團光榮地承擔了群眾游行隊伍人員早餐供應任務。供應數量巨大，供應時間集中，配送地點分散，在食品安全保障和工作運營效率等方面具有很高的難度和要求。集團黨委對這一光榮而又艱巨的政治任務高度重視，立即召開會議動員部署具體工作。按照組委會要求，舉全集團之力4次在同一時間完成13萬份的游行隊伍綜合演練的早餐供應任務，每次都是利用晚間同時出動110輛車，將早餐食品分送到100多個訓練地點。并做到了保證百分之百食品安全、百分之百餐包供應、百分之百交通安全、百分之百準時送到、百分之百服務滿意。確保服務保障工作萬無一失。 

　　通過這兩次承擔食品供應服務保障工作，對北京二商來說，既是一種鍛煉也是一種提升。我們經受了考驗和檢驗，更重要的是具備了為黨和國家召開的重要會議，重大活動的食品供應安全的保障體系，彰顯了北京二商在關鍵時刻能站得出、頂得上、打得贏的精神和雄厚實力。 

　　記者了解到，北京二商集團目前正在以高度的政治責任感、以百倍的干勁，舉全集團之力全力做好黨的十八大的食品供應服務保障工作。

（責任編輯：佟曉群）