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境外餐飲業(yè)赴臺高薪挖墻角 學(xué)者:這是好的影響

2013年04月18日 14:41   來源:中國新聞網(wǎng)   

  據(jù)香港中通社報(bào)道,亞洲旅游市場商機(jī)暢旺,包括澳門特區(qū)、新加坡及菲律賓等地旅游餐飲業(yè)者,紛紛赴臺灣地區(qū)高薪挖墻角,平均起薪從4萬元(新臺幣,下同)起跳。香港特區(qū)有經(jīng)濟(jì)學(xué)者17日指出,臺灣地區(qū)講普通話的人才搶手,顯示大陸游客已擴(kuò)散到世界各地,反映中華民族經(jīng)濟(jì)實(shí)力的擴(kuò)張,“這是好的影響。”

  臺灣地區(qū)三大外勞中介之一的“康林國際”宣布,即日起正式提供“向海外輸出人才”的服務(wù)。

  “康林國際”平均每年從菲律賓、印度尼西亞、泰國及越南引進(jìn)2萬名外勞。總經(jīng)理李超群不諱言,康林過去引進(jìn)外勞,如今卻向外輸出臺灣地區(qū)人力資源,是時(shí)勢所趨。

  他指出,亞洲旅游市場隨著澳門特區(qū)、新加坡等大型娛樂城相繼開幕,帶動(dòng)超乎預(yù)期的觀光人潮,2011年新加坡國際旅客數(shù)就突破4500萬人次,龐大的觀光服務(wù)人力需求,也促使當(dāng)?shù)貥I(yè)者赴臺大舉招聘,求才活動(dòng)越來越多。

  李超群說,這些游客絕大部分來自中國大陸,而澳門特區(qū)、新加坡、菲律賓的外商,主要是看好臺灣地區(qū)餐飲、飯店服務(wù)業(yè)的人才素質(zhì),且精通普通話,與大陸游客沒有溝通上的問題。

  據(jù)介紹,澳門特區(qū)的永利、美高梅、銀河、文華東方及金麗等酒店與賭場業(yè)者在臺招收服務(wù)員與主管,月薪3.2萬至13萬元;新加坡的瑞士史丹福、萬豪酒店與連鎖餐飲業(yè)者則招收服務(wù)生、廚師及調(diào)酒師等,月薪3.5萬至4.5萬。

  面對澳門特區(qū)、新加坡、菲律賓等餐飲娛樂業(yè)者赴臺高薪挖墻角,臺灣地區(qū)餐飲龍頭王品集團(tuán)董事長戴勝益表示“樂觀其成”。他說,外商愿意高薪來臺征才,顯示臺灣地區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)的人才素質(zhì)與工作能力獲得海外肯定,將來這些人到海外吸取國際經(jīng)驗(yàn)后回臺服務(wù),也能進(jìn)一步提升臺灣地區(qū)的服務(wù)水平,可說是良性循環(huán)。

  他認(rèn)為,島內(nèi)業(yè)者面對外商搶才競爭,勢必得更照顧員工,“臺灣餐飲從業(yè)人員月薪有機(jī)會(huì)向3萬看齊”。

  香港浸會(huì)大學(xué)經(jīng)濟(jì)系副教授巫伯雄表示,各地餐飲業(yè)紛赴臺灣地區(qū)挖墻角,顯示大陸游客已擴(kuò)散到全世界各地。他指出,由于大陸游客來到,各國都需要講普通話、高程度教育的人員提供服務(wù),臺灣地區(qū)便成為首選,“遲點(diǎn)可能連歐洲都會(huì)亟需大量講普通話的人才,并引發(fā)環(huán)球人才需求上升!

  巫伯雄說,大陸及臺灣地區(qū)應(yīng)容許擁有中華文化的人才流向世界各地。他相信,隨著網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)大、分工利益提升,中華文化及市場都會(huì)得到發(fā)展,“(這種現(xiàn)象)應(yīng)該鼓勵(lì)!

(責(zé)任編輯:楊斯陽)

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