最近一周新聞不少，餐飲行業(yè)中，肯德基門店員工竟將消毒水當(dāng)成可樂賣給消費者，險些造成食品安全事件。酒業(yè)中，O2O概念攪動了原本低迷的白酒行業(yè)。此外，有關(guān)部門重拳出擊，“食藥警察”要來了，假洋奶粉要“走”了。此類舉措將為保障食品安全起到哪些積極影響，讓我們拭目以待。接下來，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者將為您盤點近期熱聞，邀您吐槽食事：

　　酒類電商O2O：“救心丸”還是“大忽悠”

　　今年糖酒會已經(jīng)落下帷幕，與略顯冷淡的招商相比，關(guān)于酒業(yè)銷售O2O模式的探討則日益高漲。中酒網(wǎng)賴勁宇表示，行業(yè)需要冷靜，不要盲目地運作O2O，一切沒有物流供應(yīng)鏈的酒類O2O都是偽命題。1919酒類直供董事長楊陵江在接受中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時表示，酒類實物B2C的成本一定高于線下，整個酒類銷售行業(yè)都在向O2O方向發(fā)展。

　　中經(jīng)網(wǎng)點評：如今是一個容易出現(xiàn)新概念的年代，雖然傳統(tǒng)行業(yè)“觸電”是大勢所趨。但B2C也好、O2O也罷，能夠讓企業(yè)以最低的成本賣酒才是關(guān)鍵。對于企業(yè)來講，再好的靈丹妙藥也需要合適“送服”方式，從自身角度出發(fā)，轉(zhuǎn)變營銷思維，讓酒品回歸消費的本質(zhì)，勿要急功近利，才能在變革中獨善其身。

　　網(wǎng)友吐槽：這幾年為何電商會火，因為老百姓得了實惠。對于酒業(yè)營銷模式的轉(zhuǎn)變，就一句話：不管你是啥模式，老百姓能得到實惠就是好！

　　“食藥警察”來了，舌尖上安全就有了嗎？

　　在國家食藥監(jiān)管總局和公安部的聯(lián)合發(fā)布會上，公安部治安管理局副局長華敬鋒稱，國家將專設(shè)“食品藥品違法偵查局”，以加強(qiáng)打擊食品藥品犯罪的力量。國家層面成立一個專門的“食藥警察”機(jī)構(gòu)已醞釀了一年，國務(wù)院還為此制定了相關(guān)文件；目前，公安部、食藥總局等部門正在協(xié)調(diào)中。

　　中經(jīng)網(wǎng)點評：食品安全問題層出不窮，其中重要的原因是監(jiān)管不到位。人員缺少，專業(yè)人員更少，讓監(jiān)管部門總在網(wǎng)友爆料、媒體曝光之后“跟著跑”。公安部門的強(qiáng)有力介入是個好的嘗試，但是怎樣解決慢半拍的問題才是關(guān)鍵。新規(guī)出臺后，如何建立行之有效且快速反應(yīng)的監(jiān)管新機(jī)制，都讓我們的消費者拭目以待。

　　網(wǎng)友吐槽：只靠自我約束很難全面的保障食品安全，建議有關(guān)部門參照一下足球圈的反賭掃黑。同時，也期望公安部門的進(jìn)入，讓監(jiān)管更有效果，處罰更有力度，保障更加到位。

　　最嚴(yán)洋奶粉新規(guī)實行：“假洋鬼子”或出局

　　國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，4月1日起，進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉的中文標(biāo)簽必須在入境前直接印制在最小包裝上，不得在境內(nèi)加貼。同時，公告里還明確，5月1日起，未經(jīng)注冊的境外生產(chǎn)企業(yè)的嬰幼兒配方奶粉不允許進(jìn)口。

　　中經(jīng)網(wǎng)點評：龐大的需求量和國產(chǎn)奶粉的不爭氣，讓國內(nèi)的消費者給了個別不法奶粉商“人傻”、“錢多”、“速來”的印象。一些自稱歷史悠久，實則“乳臭未干”的奶粉品牌也大批量進(jìn)入中國。食品安全監(jiān)管重在源頭，為監(jiān)管部門的此舉點贊。但是，如此一來，是否意味著海淘奶粉之路被“掐斷”？新規(guī)是否會造成奶粉價格的上漲，從而加劇了“寶媽”們的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，這都需要政府部門仔細(xì)思考。

　　網(wǎng)友吐槽：如果真想提高奶粉質(zhì)量，加強(qiáng)國產(chǎn)嬰兒奶粉監(jiān)管好了！作為母親，我很感謝在不知所措的時候，能有高質(zhì)量的進(jìn)口奶粉吃。

　　肯德基將消毒水售給顧客 稱系員工失誤

　　3月31日，在肯德基西單君太百貨店內(nèi)，一名食客購買可樂飲用后，發(fā)現(xiàn)杯內(nèi)所裝竟為消毒水。北京肯德基有限公司工作人員表示，系該餐廳員工未執(zhí)行嚴(yán)格操作流程，誤將打算拿來給飲料機(jī)嘴消毒的消毒水，當(dāng)作飲品交給顧客。

　　中經(jīng)網(wǎng)點評：對此事筆者仍有三不解，1、消毒水為什么會出現(xiàn)在飲料機(jī)旁邊？2、難道消毒水和可樂放在一樣的杯子里。3、未按規(guī)定操作難道僅此一次嗎。如果這僅僅是一次巧合，那么對于如此有行業(yè)影響力且始終把食品安全放在第一位的企業(yè)有些說不過去。

　　網(wǎng)友吐槽：倘若今后每個人在肯德基喝可樂的時候都要把蓋子打開看一眼，那么你在大家的心里位置就無異于路邊攤了。我想說一句，立足中國容易，融入百姓生活艱難，肯德基，你在賣炸雞的路上，要學(xué)會且行且珍惜。

　　“年份酒”普遍存塑化劑 說好的國標(biāo)去哪了

　　著名白酒評委張志剛?cè)涨跋蛎襟w記者透露，截至目前年份在兩年以上的白酒，無論品牌，凡是送檢的幾乎都存在塑化劑問題。對此，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)表聲明稱，我國白酒產(chǎn)品塑化劑含量限定標(biāo)準(zhǔn)正在研究之中，不存在 “超標(biāo)”一說。有業(yè)內(nèi)人士則指出，拿標(biāo)準(zhǔn)“說事”有為酒企開脫之嫌，白酒本來就是中國的民族飲品，國際上對白酒塑化劑含量根本就沒有具體標(biāo)準(zhǔn)，更談不上“低于”國際標(biāo)準(zhǔn)。

　　中經(jīng)網(wǎng)點評：白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)一日不出，行業(yè)則無一日安穩(wěn)。

　　網(wǎng)友吐槽：一個既不是醫(yī)學(xué)專家，也不是食品安全專家的白酒評委，對塑化劑的言論可信嗎？不提品牌、不談廠家，莫非又是奔著做空白酒去的？（作者：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖）

　　往期回顧：

　　食事吐槽第一期：人大代表曝出"注水大米"潛規(guī)則  

    食事吐槽第二期：老板應(yīng)是產(chǎn)品試吃第一責(zé)任人