自7月24日福喜集團(tuán)所有人、主席兼首席執(zhí)行官謝爾頓·拉文發(fā)出道歉聲明后,26日,福喜集團(tuán)再度公開表示針對上海福喜事件的最新進(jìn)展。

　　福喜母公司OSI集團(tuán)在官網(wǎng)宣布,必須從市場中收回上海福喜所生產(chǎn)的所有產(chǎn)品。同時(shí),總部正著手針對現(xiàn)任及前任高管人員開展徹底的內(nèi)部調(diào)查。目前,總部的支持團(tuán)隊(duì)正陸續(xù)抵達(dá)上海。

　　不過,有業(yè)內(nèi)人士告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,福喜集團(tuán)方面連發(fā)聲明更像是在上演一場公關(guān)戰(zhàn)。

　　目前,類似福喜這樣具備相當(dāng)實(shí)力的食品加工企業(yè)在中國市場基本不存在,從產(chǎn)業(yè)鏈角度來看,在中國市場的一些餐飲品牌必須依賴他們。為減少甚至避免類似問題的發(fā)生,在違法成本以及監(jiān)管層面,都需要進(jìn)行相應(yīng)的改善。

　　美國總部著手徹查高管/

　　26日,上海市食藥監(jiān)局公布,查實(shí)上海福喜新的涉嫌違法線索,即福喜將退貨的2013年5月生產(chǎn)的6個(gè)批次煙熏風(fēng)味肉餅,更改包裝,篡改生產(chǎn)日期。

　　據(jù)了解,截至25日,上海市食藥監(jiān)局已經(jīng)發(fā)現(xiàn)涉嫌問題食品麥樂雞18噸,煙熏風(fēng)味肉餅78.1噸、小牛排48噸,共計(jì)144.1噸,均已封存。涉嫌問題食品已被控制,并已收樣送檢。

　　根據(jù)我國 《食品安全法》,用非食品原料、回收食品作為原料和其他可能危害人體健康的物質(zhì)生產(chǎn)食品的,貨值金額1萬元以上的,可處貨值金額5倍以上10倍以下罰款;生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)簽、說明書不符合法律規(guī)定的食品 (篡改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期),貨值金額1萬元以上的,可處貨值金額2倍以上5倍以下罰款。

　　有觀點(diǎn)指出,針對上海福喜上述最新問題,如果按照最嚴(yán)格的即接近貨值的10倍來罰款,上海福喜或?qū)⒚媾R數(shù)億元的天價(jià)罰單,認(rèn)定情節(jié)嚴(yán)重的,還將被吊銷許可證。

　　就在美國當(dāng)?shù)貢r(shí)間7月26日,福喜集團(tuán)聲明稱,其必須從市場中收回由上海福喜所生產(chǎn)的所有產(chǎn)品,并正在著手針對現(xiàn)任及前任高管人員可能存在的不盡職行為開展徹底的內(nèi)部調(diào)查�！耙坏┌l(fā)現(xiàn)任何不當(dāng)行為,將對相關(guān)責(zé)任人員采取果斷、堅(jiān)決的行動(dòng),包括處分或法律行動(dòng)�！�

　　據(jù)悉,其已為中國配備了全新的管理團(tuán)隊(duì),以確保業(yè)務(wù)的有效運(yùn)營。福喜集團(tuán)表示,上述舉措意在幫助重建客戶及消費(fèi)者的信任,同時(shí)為配合政府機(jī)關(guān)進(jìn)行的調(diào)查而進(jìn)行的。

　　在上述聲明中,福喜集團(tuán)亞太區(qū)高級副總裁及總經(jīng)理艾伯強(qiáng)強(qiáng)調(diào):“截至目前,我們正竭盡所能以最負(fù)責(zé)任的行動(dòng)措施保障我們的客戶和消費(fèi)者的權(quán)益�！�

　　《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到,該份聲明指出,來自福喜總部的支持團(tuán)隊(duì)正陸續(xù)抵達(dá)上海,正與當(dāng)?shù)貓F(tuán)隊(duì)緊密合作展開全面深入的調(diào)查,而在此過程中,總部一直并將繼續(xù)全力配合國家和上海食品藥品監(jiān)督管理局及其他監(jiān)管機(jī)構(gòu)的工作。

　　業(yè)內(nèi)稱企業(yè)違法成本太低/

　　在業(yè)界看來,上海福喜事件后,福喜集團(tuán)方面更像是在上演一場公關(guān)戰(zhàn)。

　　21日,福喜集團(tuán)迅速發(fā)出首份聲明,表示公司管理層已第一時(shí)間接管并成立調(diào)查組進(jìn)行徹查。24日,公司所有人謝爾頓·拉文亦發(fā)出聲明,表示此次的上海福喜事件是一個(gè) “非常嚴(yán)重的錯(cuò)誤”�！斑@是我們絕對不能容忍的錯(cuò)誤,它違背了我們這家企業(yè)應(yīng)有的做事準(zhǔn)則�！�

　　盡管如此,從目前情況看,上海福喜被曝光的負(fù)面影響還在持續(xù)。截至目前,上海福喜事件仍舊處于調(diào)查當(dāng)中。

　　事實(shí)上,福喜事件出來后,牽連到此事的餐飲企業(yè)均進(jìn)行了積極應(yīng)對。星巴克、漢堡王、7-Eleven便利店均停止銷售福喜產(chǎn)品。百勝在上周三宣布終止與福喜的關(guān)系,麥當(dāng)勞則是終止了與上海福喜的合作,并表示將逐步把供應(yīng)來源調(diào)整為福喜集團(tuán)旗下的河南福喜。

　　但在業(yè)界看來,以麥當(dāng)勞為例,盡管其把供應(yīng)商更換為福喜集團(tuán)旗下的河南福喜,但“換湯不換藥”,未來類似的問題仍舊存有可能。

　　資深行業(yè)專家丁利國告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,國內(nèi)對食品安全違法的處罰過輕,企業(yè)的違法成本太低�！昂苊黠@,在國外,一旦出現(xiàn)這樣的問題,企業(yè)很有可能破產(chǎn),高額罰款,而不是吊銷營業(yè)執(zhí)照的問題�！�

　　丁利國表示,相比國內(nèi)很多餐飲企業(yè),洋快餐實(shí)際上還是相對安全的。目前把矛頭指向他們,并不是解決行業(yè)問題的辦法。

　　另外有觀點(diǎn)指出,針對企業(yè)的食品安全監(jiān)察,單個(gè)人或者部門的權(quán)利很大,在某些情況下不乏摻雜人為判斷。但國外剛好相反,他們采取的是更為制度化的系統(tǒng),有一套既定的程序。從外部監(jiān)管層面來看,國內(nèi)應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)國外的體系。