2016年4月19日，由中國經(jīng)濟網(wǎng)和中國食品科學技術(shù)學會共同主辦的“2016年第二屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽啟動儀式”在北京舉辦。圖為中國農(nóng)業(yè)大學食品學院院長胡小松。中國經(jīng)濟網(wǎng) 韓肖/攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京4月20日訊（記者 楊斯陽）2016年4月19日，由中國經(jīng)濟網(wǎng)和中國食品科學技術(shù)學會共同主辦的“2016年第二屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽啟動儀式”在北京舉辦。中國農(nóng)業(yè)大學食品學院院長胡小松表示，食品安全科學知識的推廣和普及將對我國食品工業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生重要作用，有關(guān)部門需堅決查處部分別有用心的食品安全謠言。>>>點擊進入專題

　　數(shù)據(jù)顯示，進入2010年以來我國食品工業(yè)發(fā)展繼續(xù)保持前十年快速增長的勢頭，2010年到2012年全國食品工業(yè)的總產(chǎn)值從6萬億元人民幣增加到了接近9萬億元，累計增長46%，年均增長20.9%。對此，胡小松表示，我國食品工業(yè)經(jīng)過改革開放后的二十年快速發(fā)展到現(xiàn)在，已成為國民經(jīng)濟重要的支柱產(chǎn)業(yè)，我國也成為全球最大的食品產(chǎn)業(yè)國。在上述背景下，食品安全科學知識的推廣和普及對于我國食品工業(yè)的發(fā)展尤為重要。

　　胡小松說：“食品安全科學知識的推廣和普及不僅需要政府和有關(guān)機構(gòu)共同努力，也需要消費者擦亮雙眼，對于食品安全謠言不盲信、不盲從。對于部分別有用心的食品安全謠言，消費者要高度警惕、保持清醒，有關(guān)部門需堅決予以查處。食品安全科學知識的科普工作要向?qū)O悟空學習，揮起金箍棒，讓白骨精顯現(xiàn)出原形。”

　　他還表示，參賽的同學們也要保持探索事物的好奇心，要有打破沙鍋問到底的精神，挖掘想象力，帶動父母朋友共同學習食品安全科學知識。