經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月14日訊 6月13日，第二屆健康飲水（熟水）產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在北京召開(kāi)。本次論壇以“傳承熟水-涼白開(kāi)飲用文化，倡導(dǎo)健康飲水習(xí)慣”為主題，數(shù)位專家從飲水健康、飲用水安全等話題展開(kāi)了討論，并聯(lián)合發(fā)出“健康飲水喝熟水倡議”，為中國(guó)健康飲水事業(yè)快速發(fā)展貢獻(xiàn)力量。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)男籃主力控衛(wèi)郭艾倫還獲授“健康飲水大使”榮譽(yù)稱號(hào)，并就運(yùn)動(dòng)員飲水話題與在場(chǎng)專家進(jìn)行了交流。

　　　　北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授

　　　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授、博士范志紅

　　專家呼吁，讓補(bǔ)水更健康

　　論壇上，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生給大家介紹了“渴覺(jué)”，“飲水不足或失水過(guò)多，細(xì)胞外液滲透壓升高，下丘腦‘滲透壓感受器’產(chǎn)生渴覺(jué)，提醒身體需要主動(dòng)飲水以補(bǔ)充水分�！�

　　“失水占到體重1%時(shí)，人體就會(huì)口渴、疲憊、煩躁、厭食、尿少及脈搏加快等，失水達(dá)20%以上時(shí)，可能引起死亡，日常飲水提倡飲用白開(kāi)水。”馬老師強(qiáng)調(diào)。

　　結(jié)合喝水帶來(lái)代謝率上升、起到類似斷食效果等知識(shí)點(diǎn)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授、博士范志紅表示，“女性失水超過(guò)1.39%，即帶來(lái)顯著的認(rèn)知損害，與飲水不足1升相比，女性每天飲水超過(guò)1升，堅(jiān)持一年時(shí)間可以降低體重2公斤�！�

　　與會(huì)專家還從“燒開(kāi)消毒開(kāi)辟飲用水技術(shù)新方向”以及“中國(guó)人飲用熟水涼白開(kāi)調(diào)理身體已有千年歷史”等角度，共同為大家科普健康飲水的重要價(jià)值，一起呼吁健康飲水。

　　　　郭艾倫獲授“健康飲水大使”榮譽(yù)稱號(hào)

　　著名籃球運(yùn)動(dòng)員郭艾倫：“熟水喝起來(lái)放心”

　　從2017-2018CBA賽季起，今麥郎涼白開(kāi)成為CBA連續(xù)三個(gè)賽季官方飲用水。2017-2018CBA賽季總冠軍遼寧隊(duì)核心球員，中國(guó)男籃主力控衛(wèi)郭艾倫來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，與觀眾暢談健康飲水感受。

　　“記得小時(shí)候，家里桌子上經(jīng)常放著一個(gè)大杯子，每天放學(xué)回家，都會(huì)倒出一杯水來(lái)喝，現(xiàn)在回想起來(lái)，總覺(jué)得那個(gè)杯子里面有著喝不完、真解渴的涼白開(kāi)，原來(lái)，那是媽媽永遠(yuǎn)的溫馨記憶！”郭艾倫還表示，“涼白開(kāi)做成包裝水產(chǎn)品，便于我們開(kāi)瓶即喝，助力我們?cè)诒荣悤r(shí)更好補(bǔ)水解渴，球隊(duì)奪冠，涼白開(kāi)相伴�！�

　　就“比賽時(shí)喝涼白開(kāi)感覺(jué)解渴解乏，喝起來(lái)也放心”等，郭艾倫還向現(xiàn)場(chǎng)專家求解。北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授表示，“白開(kāi)水最容易通過(guò)細(xì)胞膜發(fā)揮補(bǔ)水作用，運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)喝水，白開(kāi)水是首選�！�

　　今麥郎涼白開(kāi)“卓越品質(zhì)”國(guó)際認(rèn)證

　　　　NSF為今麥郎頒發(fā)“涼白開(kāi)卓越品質(zhì)”認(rèn)證

　　從2016年起至2017年，中國(guó)民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專業(yè)委員會(huì)梳理食藥監(jiān)、質(zhì)量監(jiān)督及市場(chǎng)監(jiān)督等重要職能部門(mén)，在其官方網(wǎng)站公布的抽檢結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前我國(guó)包裝飲用水食品安全整體穩(wěn)定可控，但不合格產(chǎn)品問(wèn)題不容忽視。

　　馬錦亞秘書(shū)長(zhǎng)在主旨發(fā)言中指出，“經(jīng)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，兩年間包裝飲用水產(chǎn)品不合格率為8.72%，其中較為突出的問(wèn)題集中體現(xiàn)在溴酸鹽超標(biāo)和銅綠假單胞菌檢出這兩項(xiàng)指標(biāo)，主要原因在于臭氧使用控制不當(dāng)造成，同時(shí)也反應(yīng)出我國(guó)包裝飲用水食品安全標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格�！�

　　“2017年年初，首家推出熟水涼白開(kāi)產(chǎn)品的今麥郎飲品股份有限公司，向中國(guó)民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)提出制定‘熟水’團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的申請(qǐng)。2017年8月14日，協(xié)會(huì)正式推出《熟水包裝飲用水》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，熟水的定義即是，采用超濾、納濾、反滲透等膜過(guò)濾技術(shù)，僅通過(guò)不低于100℃物理加熱殺菌工藝，加工制成的包裝飲用水，并從包裝飲用水其它類別中細(xì)化出來(lái)�！瘪R錦亞表示。

　　今麥郎飲品股份有限公司安全研究所所長(zhǎng)胡清泉表示，“市售包裝飲用水普遍添加臭氧等化學(xué)試劑消毒，臭氧過(guò)度使用時(shí)，當(dāng)水中含有一定量溴化物，會(huì)導(dǎo)致水中致癌物溴酸鹽超標(biāo)，當(dāng)臭氧消毒不充分時(shí)，由于水中普遍含有的銅綠假單胞菌具有一定抗氧化性，對(duì)臭氧不敏感，有可能檢出致病菌�！�

　　“涼白開(kāi)采用UHT125℃純物理高溫?zé)�開(kāi)殺菌技術(shù)，冷卻后灌裝下線，純物理生產(chǎn)方式的熟水產(chǎn)品，生產(chǎn)要求嚴(yán)苛，但不會(huì)產(chǎn)生溴酸鹽，開(kāi)創(chuàng)出‘熟水’創(chuàng)新品類�！焙�清泉表示。