由國務(wù)院食安辦、中央文明辦、教育部等23部門聯(lián)合主辦的主題為“尚德守法 食品安全讓生活更美好”的2019年全國食品安全宣傳周6月18日正式啟動。由經(jīng)濟日報社承辦,中國經(jīng)濟網(wǎng)執(zhí)行承辦的宣傳周主場活動在京舉行。圖為北京市廣渠門中學(xué)校長李志偉發(fā)言。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝影
經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月18日訊 在今日在京舉辦的由國務(wù)院食品安全辦等23部門主辦,經(jīng)濟日報承辦,中國經(jīng)濟網(wǎng)執(zhí)行承辦的2019年全國食品安全宣傳周主場活動上,北京市廣渠門中學(xué)校長李志偉表示,要實實在在地把學(xué)校食品安全工作融入到教書育人的各個環(huán)節(jié),逐步培育師生對食品安全的認知認同,并轉(zhuǎn)化為自覺行為習慣。
李志偉說,校園食品密切關(guān)乎學(xué)生健康成長,因此保障校園食品安全就是學(xué)校各項工作中最平常卻最不平凡的事情。讓學(xué)生吃安全,讓家長放下心,每一名學(xué)校工作者責無旁貸。廣渠門中學(xué)實實在在地把學(xué)校食品安全工作融入到教書育人的各個環(huán)節(jié),逐步培育師生對食品安全的認知認同,并轉(zhuǎn)化為自覺行為習慣。
李志偉回憶道,2010年剛做副校長時發(fā)現(xiàn)有3位職員總是每天比規(guī)定用餐時間12點早半小時到餐廳吃飯,調(diào)查發(fā)現(xiàn)這三位職員是“學(xué)生用餐試吃員”,而且已經(jīng)堅持了6年。
“對學(xué)校而言,食品安全與營養(yǎng)健康不僅是壓力與責任的問題,它關(guān)乎孩子一輩子的健康基礎(chǔ),是良知是底線。為筑牢安全底線,我們建立了陪餐制度;安排校園食堂管理員和食品安全檢查員,每周隨機抽查兩次食堂后廚,全方位、無死角進行監(jiān)督;嚴格落實每周帶量食譜公示制,讓學(xué)生吃得明白。做這些事,就一個標準——視家長為親朋、視學(xué)生為親子。自己家孩子吃什么、怎么吃,學(xué)校食堂就是怎樣的標準! 李志偉說。
在注重營養(yǎng)均衡方面,李志偉表示,學(xué)校發(fā)現(xiàn)配餐公司盒飯不太受學(xué)生們歡迎后,就克服困難改由食堂現(xiàn)場炒制并開通小灶加餐,供應(yīng)水果、點心、酸奶、特色菜品等,滿足學(xué)生全面的營養(yǎng)安全需求。
李志偉說,學(xué)校的最大使命是教育,推動“食育”教育有效落地,使其成為伴隨學(xué)生一輩子成長發(fā)展的文化底蘊,應(yīng)該是學(xué)校教育質(zhì)量的重要提升點。為此,廣渠門中學(xué)抓準教育契機,不僅在學(xué)校食堂墻壁粘貼飲食衛(wèi)生、均衡膳食、理性消費、謠言破解等宣傳內(nèi)容,還在傳統(tǒng)節(jié)日開展傳統(tǒng)飲食文化宣傳以及特色小吃等豐富多彩活動,讓學(xué)生將傳統(tǒng)文化“吃在嘴里,內(nèi)化心中”;廣渠門中學(xué)教育集團所屬的花市小學(xué),還把傳統(tǒng)的《三字經(jīng)》進行了改編,換成了讀起來更加朗朗上口的校園食品安全小知識,幫助孩子們從小養(yǎng)成食品安全科學(xué)觀念。
(責任編輯:王惠綿)