本報(bào)訊（記者 孫樂(lè)琪 賈曉宏 牛偉坤）昨天，北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)陳言楷介紹，全市將對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型餐飲、超市等人員密集場(chǎng)所開展通風(fēng)隱患大排查，并開展冷凍冷藏肉品、水產(chǎn)品等重點(diǎn)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)排查。

　　陳言楷介紹了三級(jí)響應(yīng)級(jí)別下市場(chǎng)防疫工作常態(tài)化措施。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲食堂、商超等市場(chǎng)主體要建立健全防控工作責(zé)任制和管理制度，落實(shí)清潔、消殺、通風(fēng)、人員防護(hù)等防疫措施，堅(jiān)持單位和個(gè)人健康監(jiān)測(cè)報(bào)告制度。市場(chǎng)主體要將雙責(zé)任人、名冊(cè)登記、消殺記錄、宣傳培訓(xùn)、應(yīng)急預(yù)案、專職消殺員等制度落實(shí)落細(xì)落到位。市場(chǎng)監(jiān)管部門將采取重點(diǎn)檢查與隨機(jī)抽查相結(jié)合的方式，對(duì)重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)人群持續(xù)開展防疫執(zhí)法檢查，加大問(wèn)題主體公示力度。

　　愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)將長(zhǎng)期融入到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的常態(tài)化防控工作中，督促市場(chǎng)主體在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中保持環(huán)境清潔，做到場(chǎng)所、用具定時(shí)清潔、垃圾雜物隨產(chǎn)隨清，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)結(jié)束后徹底清潔。在秋冬季到來(lái)前，組織全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲等市場(chǎng)主體開展愛國(guó)衛(wèi)生專項(xiàng)行動(dòng)，全面提高環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量。

　　市場(chǎng)主體要嚴(yán)格按照相關(guān)指引做好重點(diǎn)場(chǎng)所、重要點(diǎn)位、設(shè)施設(shè)備、公共空間等區(qū)域的消殺、衛(wèi)生清潔、通風(fēng)等工作，確保與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為有關(guān)的要素全方位納入消殺范圍，做到開業(yè)一家、消殺一家。對(duì)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐館食堂、超市等人流量大的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以及電梯、員工宿舍、衛(wèi)生間等密閉、半密閉式空間要進(jìn)一步加強(qiáng)通風(fēng)，采取限流措施，防止人員聚集扎堆。全市將對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型餐飲、超市等人員密集場(chǎng)所開展通風(fēng)隱患大排查。

　　各市場(chǎng)主體施行健康寶“綠碼”上崗制，落實(shí)體溫監(jiān)測(cè)、洗手消毒，佩戴口罩、手套并及時(shí)更換等措施。對(duì)有發(fā)熱等疑似癥狀人員應(yīng)在做好個(gè)人防護(hù)后及時(shí)就診，禁止帶病工作。引導(dǎo)消費(fèi)者保持良好衛(wèi)生習(xí)慣，遵守《北京日常防疫指引》《首都市民衛(wèi)生健康公約》《公眾需要始終堅(jiān)持的重點(diǎn)防控措施指引》，堅(jiān)持科學(xué)佩戴口罩，提倡勤洗手，不吃生冷食品，注意清潔衛(wèi)生，倡導(dǎo)健康生活。

　　全市開展冷凍冷藏肉品、水產(chǎn)品等重點(diǎn)產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)排查，督促市場(chǎng)主體嚴(yán)格執(zhí)行《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩酪咧敢�》等要求，加�?qiáng)從業(yè)人員日常防控和冷鏈?zhǔn)称反鎯?chǔ)、運(yùn)輸、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的預(yù)防性消殺，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、銷售記錄制度，不經(jīng)營(yíng)票證不全、來(lái)源不明的食品，如實(shí)記錄產(chǎn)品銷售去向。

　　同時(shí)對(duì)從業(yè)人員要加強(qiáng)培訓(xùn)和指導(dǎo)，提升其應(yīng)知應(yīng)會(huì)能力和防疫工作質(zhì)量。