為確保“舌尖上的安全”鼓與呼

——在2021年全國食品安全宣傳周主場活動上的發(fā)言

經(jīng)濟日報社社長兼總編輯 鄭慶東

（2021年6月8日）

尊敬的王勇國務(wù)委員，各位領(lǐng)導(dǎo)、各位朋友，同志們：

　　大家下午好！

　　“民以食為天”。一生致力于提高水稻產(chǎn)量的袁隆平院士曾感嘆道：“我們科研人員辛辛苦苦，哪怕每畝水稻產(chǎn)量提高5到10斤都非常不容易，可是這些糧食卻被白白地浪費掉了，比用刀扎我的心都要痛�！痹�先生千古！今天，我們共聚一堂，就“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”這個主題進行交流研討，我覺得很有意義。

　　儉以養(yǎng)德、誠信為本，是中華民族的傳統(tǒng)美德，保障食品安全，更需要尚儉崇信、德法并舉。習(xí)近平總書記多次作出重要指示，強調(diào)要把食品安全作為一項重大的政治任務(wù)來抓，用最嚴謹?shù)臉藴�、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保人民群眾“舌尖上的安全”。我們看到，近年來，各級市場監(jiān)管部門堅決貫徹落實黨中央、國務(wù)院決策部署，履職盡責、扎實工作，嚴防嚴管嚴控食品安全風險隱患，推動食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)中向好。

　　食品安全是最基本的民生。新聞界素有“鐵肩擔道義，妙手著文章”的說法。作為黨的新聞工作者，我們要為確保人民群眾“舌尖上的安全”發(fā)揮好鼓與呼、推與促的作用。

　　一是要積極回應(yīng)公眾關(guān)切，及時提供準確信息。食品安全問題敏感性強、公眾關(guān)注度高。當前，食品安全領(lǐng)域已成網(wǎng)絡(luò)謠言重災(zāi)區(qū)。從信息傳播的角度來說，準確、權(quán)威的信息不及時傳播，虛假、歪曲的信息就會大行其道，搞亂人心。對此，主流媒體要發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，及時準確發(fā)聲，理性分析解讀，向公眾提供內(nèi)容客觀、時效性強的新聞產(chǎn)品，發(fā)揮“壓艙石”“定音鼓”的作用。同時，加強科普宣傳，推動公眾食品安全素養(yǎng)提高。

　　二是要倡導(dǎo)尚儉崇信美德，營造良好輿論氛圍。在全面建成小康社會的進程中，人民群眾對食品安全、食品營養(yǎng)的需求不斷提升。與此同時，也存在著餐飲浪費、食品企業(yè)失信等現(xiàn)象，在社會上產(chǎn)生了不良影響。為此，媒體要通過宣傳報道，大力弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)誠信守法、質(zhì)量至上的經(jīng)營理念，宣傳好報道好人民群眾在食品安全領(lǐng)域的獲得感、幸福感、安全感，為促進我國食品安全水平不斷提高營造良好的社會環(huán)境和輿論氛圍。

　　三是要發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，主動參與社會共治。 “食品安全，社會共治”。作為政府、企業(yè)、公眾之間溝通的橋梁，媒體在社會共治方面可以發(fā)揮獨特作用。這些年來，食品安全狀況持續(xù)改善，其中輿論監(jiān)督起到了重要作用。習(xí)近平總書記指出：“輿論監(jiān)督和正面宣傳是統(tǒng)一的。” 輿論監(jiān)督是黨和國家監(jiān)督體系的重要組成部分，媒體在把握好時度效的前提下，要對生產(chǎn)劣質(zhì)食品、違規(guī)經(jīng)營等現(xiàn)象給予更多監(jiān)督。媒體監(jiān)督并不是為了“爆猛料”“抓眼球”，而是要讓損害群眾利益的行為沒有容身之地，這是我們黨媒應(yīng)該擔負起的責任。

　　同志們、朋友們，守護“舌尖上的安全”，我們是肩并肩的同行者。經(jīng)濟日報誕生于改革開放大潮中，秉持“主流、權(quán)威、公信力”的理念，堅持發(fā)揮中央黨報、經(jīng)濟大報的輿論引導(dǎo)作用。經(jīng)濟日報社及中國經(jīng)濟網(wǎng)多年來密切關(guān)注食品安全問題，在國務(wù)院食安辦、市場監(jiān)管總局和各相關(guān)部門的指導(dǎo)下，中國食品安全論壇已舉辦了十一屆。從2011年起，我們還先后承辦了食品安全周的主場活動、食品安全展會、食品安全30人論壇、媒體訓(xùn)練營等一系列活動。今后，我們將繼續(xù)與社會各界一道，同舟共濟，開拓進取，為人民群眾吃得更安全、吃得更放心而不懈努力！

　　祝2021年全國食品安全宣傳周主場活動圓滿成功！