由國(guó)務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的第十二屆中國(guó)食品安全論壇6月8日在京舉辦。圖為燕之屋董事長(zhǎng)黃健。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 席田亮/攝

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月8日訊（記者關(guān)婧） 今日，由國(guó)務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的第十二屆中國(guó)食品安全論壇在北京舉行。燕之屋董事長(zhǎng)黃健參加會(huì)議，就食品標(biāo)簽標(biāo)志在食品安全的功能和作用發(fā)表演講。

　　近年來(lái)，我國(guó)食品檢測(cè)與質(zhì)量安全控制能力持續(xù)提高，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系已經(jīng)形成，食品安全監(jiān)管進(jìn)入了信息化和智能化的新時(shí)代。黃健表示，食品安全關(guān)系著消費(fèi)者的健康，而食品標(biāo)簽標(biāo)志，正是向消費(fèi)者傳遞食品信息、展示食品特征、助力安全監(jiān)管的重要形式。

　　他以燕之屋的產(chǎn)品標(biāo)簽為例，公司產(chǎn)品標(biāo)簽除了標(biāo)注法律法規(guī)要求的基礎(chǔ)信息之外，另標(biāo)有溯源二維碼，通過(guò)系統(tǒng)直連的方式，將企業(yè)生產(chǎn)管理系統(tǒng)與中國(guó)檢驗(yàn)檢疫溯源管理服務(wù)平臺(tái)打通，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的動(dòng)態(tài)溯源管理。

　　“消費(fèi)者通過(guò)掃碼，可以查到原料產(chǎn)地、供應(yīng)商、生產(chǎn)批號(hào)以及海關(guān)檢疫信息，小小的溯源碼，體現(xiàn)的是產(chǎn)品質(zhì)量控制的數(shù)字化、信息化。” 黃健說(shuō)道。

　　事實(shí)上，食品質(zhì)量與安全預(yù)警、風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)、溯源系統(tǒng)及國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范建設(shè)，正成為全球食品質(zhì)量與安全保障的核心。

　　黃健指出，食品標(biāo)簽標(biāo)志的科學(xué)、公開(kāi)，是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。因此，燕之屋建立了燕窩行業(yè)首家CNAS認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室，通過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)和質(zhì)量保證，為消費(fèi)者提供安全的產(chǎn)品，同時(shí)在產(chǎn)品標(biāo)簽中體現(xiàn)出科技的力量。