由國(guó)務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、中央網(wǎng)信辦等26部門及經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的2021年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)6月8日在京舉行。圖為主場(chǎng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 楊奇奇/攝影

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月8日訊 6月8日，2021年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)在北京舉辦。本屆食品安全宣傳周以“尚儉崇信 守護(hù)陽(yáng)光下的盤中餐”為主題，引導(dǎo)食品行業(yè)市場(chǎng)主體嚴(yán)格自律，倡導(dǎo)社會(huì)各界積極參與食品安全治理，營(yíng)造良好食品安全氛圍。

　　國(guó)務(wù)委員王勇出席并講話。他強(qiáng)調(diào)，要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示精神，認(rèn)真落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，把人民生命安全和身體健康放在第一位，大力推動(dòng)實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，不斷提高食品安全保障水平，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。

　　王勇指出，食品安全直接關(guān)系民生福祉，是經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。各地區(qū)各部門要全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，對(duì)食品安全違法行為實(shí)行“零容忍”，持續(xù)加大監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一個(gè)關(guān)口，牢牢守住食品安全底線。要深入推進(jìn)食品信用體系建設(shè)，加大信息公開力度，完善守信激勵(lì)和失信懲戒機(jī)制，推動(dòng)企業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。要暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)全民參與，強(qiáng)化社會(huì)共治，把食品安全“防護(hù)網(wǎng)”織得更密更牢。要深入宣貫落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約社會(huì)風(fēng)尚，讓尚儉崇信成為全民共識(shí)和自覺行動(dòng)。

　　本屆食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)由國(guó)務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、中央網(wǎng)信辦、高檢院、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、司法部、生態(tài)環(huán)境部、交通運(yùn)輸部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、文化和旅游部、衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署、市場(chǎng)監(jiān)管總局、廣電總局、銀保監(jiān)會(huì)、糧食和儲(chǔ)備局、林草局、民航局、供銷合作總社、共青團(tuán)中央、中國(guó)科協(xié)、中國(guó)貿(mào)促會(huì)、中國(guó)國(guó)家鐵路集團(tuán)有限公司、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦。主場(chǎng)活動(dòng)由國(guó)務(wù)院食品安全辦主任、市場(chǎng)監(jiān)管總局局長(zhǎng)張工主持。

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社社長(zhǎng)、總編輯鄭慶東表示，食品安全問題敏感性強(qiáng)、公眾關(guān)注度高。當(dāng)前，食品安全已成為網(wǎng)絡(luò)謠言重災(zāi)區(qū)。從信息傳播的角度來(lái)說，準(zhǔn)確、權(quán)威的信息不及時(shí)傳播，虛假、歪曲的信息就會(huì)大行其道、搞亂人心。對(duì)此，主流媒體要發(fā)揮專業(yè)性優(yōu)勢(shì)，及時(shí)準(zhǔn)確發(fā)聲，理性分析解讀，向公眾提供內(nèi)容客觀、時(shí)效性強(qiáng)的新聞產(chǎn)品，發(fā)揮“壓艙石”“定音鼓”作用。

　　“當(dāng)前，國(guó)內(nèi)部分消費(fèi)者存在認(rèn)知和消費(fèi)誤區(qū)，片面追求面粉、大米等產(chǎn)品的‘精、細(xì)、白’，而不了解過度的糧食加工會(huì)降低出品率，造成不必要的糧食損失和營(yíng)養(yǎng)流失�！敝屑Z集團(tuán)黨組書記、董事長(zhǎng)呂軍指出，這既需要全社會(huì)進(jìn)一步宣傳糧食健康營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)知識(shí)，倡導(dǎo)健康營(yíng)養(yǎng)的飲食理念，也需要糧油企業(yè)堅(jiān)持科學(xué)至上、健康為本。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，最高人民檢察院第八檢察廳廳長(zhǎng)胡衛(wèi)列發(fā)布了食品安全司法保障情況，公安部食品藥品犯罪偵查局局長(zhǎng)呂武欽發(fā)布食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域重大典型案件，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司副司長(zhǎng)黃修柱發(fā)布食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管情況，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品抽檢司司長(zhǎng)段永升發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢情況。

　　2020年世界奧林匹克烹飪大賽國(guó)家隊(duì)總教練李彤，河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園黨委書記、園長(zhǎng)張秋萍作為社會(huì)代表，從抵制廚房浪費(fèi)和關(guān)注孩子生命健康的角度分享了實(shí)踐和思考。

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者了解到，與往年相比，今年的食品安全宣傳周更加突出“反對(duì)餐飲浪費(fèi)”的理念。宣傳周期間將舉辦《餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》宣貫推廣會(huì)等主題活動(dòng)，引導(dǎo)全行業(yè)重視食品安全、質(zhì)量提升，節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)食品安全質(zhì)量管理水平提升，并帶動(dòng)內(nèi)需擴(kuò)大消費(fèi)。