□ 本期點評 李 瞳

數(shù)據(jù)來源 京東消費及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院

　　糧食產(chǎn)業(yè)一頭連著生產(chǎn)，一頭連著消費，每個環(huán)節(jié)都事關(guān)糧食安全和人民福祉。近年來，我國深入實施優(yōu)質(zhì)糧食工程，在延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈上取得顯著成效。越來越多消費者通過線上渠道購買各地特色糧油調(diào)味品，相關(guān)消費呈現(xiàn)出新特征、新趨勢、新變化，糧油調(diào)味品產(chǎn)業(yè)也進(jìn)入了發(fā)展新階段。

　　保供給、拓渠道，進(jìn)一步完善糧油調(diào)味品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。一方面，要加快構(gòu)建布局合理、功能完備的現(xiàn)代儲運體系，增強糧食保障能力和水平，提升從田間到餐桌的供應(yīng)效率。另一方面，要深入踐行“大食物觀”，構(gòu)建多元化供給渠道，打造線上線下優(yōu)勢互補的消費新渠道，讓消費者有更多選擇，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品有更多銷售出口。

　　強品牌、增品質(zhì)，滿足人民群眾對食物安全、質(zhì)量和營養(yǎng)的更高需求。隨著人們的食物消費結(jié)構(gòu)逐漸從吃得飽向吃得好、吃得健康等方向轉(zhuǎn)變，對優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品提出更高的要求。接下來，無論是政策制定者還是生產(chǎn)銷售主體，都要積極適應(yīng)消費市場新形勢新變化，在產(chǎn)品分級、營養(yǎng)搭配、品牌建設(shè)等方面做好發(fā)展規(guī)劃，在種植、倉儲、加工等全過程加快升級步伐。

　　優(yōu)政策、促升級，政策端發(fā)力促進(jìn)糧油調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來，我國出臺了一系列法律法規(guī)，對食品生產(chǎn)、加工、流通等各環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范，有效保障了消費者以及食品企業(yè)的利益，促進(jìn)行業(yè)健康、有序發(fā)展。未來，各方既要堅持市場導(dǎo)向，還要注重發(fā)揮政府支持和調(diào)控作用，攜手共進(jìn)推動糧油零售行業(yè)發(fā)展。

　　從線下到線上，從商超貨架到電商平臺，企業(yè)在滿足消費者需求的同時，也要積極參與產(chǎn)品創(chuàng)新，推動糧油調(diào)味品產(chǎn)業(yè)一路向新而行。