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狂吃青團(tuán)竟吃出急性胰腺炎?

2025-04-11 07:29 來源:科技日報

  醫(yī)生提醒:腹痛可能是暴飲暴食導(dǎo)致

  ◎?qū)嵙?xí)記者 王 晶

  清明時節(jié),很多地方都有吃青團(tuán)的習(xí)俗。芒果味、抹茶味、蜂蜜燕麥味……五花八門的青團(tuán)讓人食欲大開。然而,近日浙江一女士卻因吃青團(tuán)把自己吃進(jìn)了醫(yī)院,相關(guān)話題也沖上了熱搜。該女士食用了大量青團(tuán),結(jié)果引發(fā)腹痛。起初她以為是胃病,直到去醫(yī)院檢查后才得知患上了高甘油三酯血癥性急性胰腺炎。在人們的印象中,暴飲暴食往往容易引發(fā)腸胃炎,吃點(diǎn)消食片或是腸胃藥就能緩解。然而急性胰腺炎不同于腸胃炎,它發(fā)病急、進(jìn)展快、并發(fā)癥多、危險性更高,根據(jù)《重癥急性胰腺炎預(yù)防與阻斷急診專家共識(2022)》數(shù)據(jù)統(tǒng)計,重癥胰腺炎病死率約14.3%。

  美味可口的青團(tuán)為什么會誘發(fā)急性胰腺炎?急性胰腺炎的發(fā)病原理及癥狀是什么?科技日報記者就此采訪了中日友好醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師陶永康。

  高脂高糖大量攝入導(dǎo)致“命懸胰腺”

  陶永康介紹道,胰腺位于胃后面,是人體僅次于肝臟的消化器官,其主要有兩大作用:一是消化,胰腺每天會分泌1000—2000毫升的胰液,這些胰液會排入小腸,是消化蛋白質(zhì)、脂肪和糖的“主力部隊”;二是參與血糖調(diào)控等內(nèi)分泌功能。

  急性胰腺炎就是一種胰腺炎癥反應(yīng),其特征是胰腺分泌的胰酶在胰腺內(nèi)被異常激活,災(zāi)難性地進(jìn)行“自我消化”,導(dǎo)致胰腺水腫、出血甚至壞死。陶永康解釋說,青團(tuán)餡料高脂高糖,短期大量進(jìn)食會使血脂升高,尤其是甘油三酯急性增高,進(jìn)而導(dǎo)致胰液分泌過度旺盛,引起胰腺微循環(huán)障礙,從而使熱搜話題中的女子誘發(fā)急性胰腺炎。

  陶永康表示,急性胰腺炎最常見的誘因有三種:膽系結(jié)石引發(fā)的“膽源性胰腺炎”,高甘油三酯血癥引起的“高甘油三酯血癥性急性胰腺炎”以及大量飲酒引起的“酒精性胰腺炎”。

  急性胰腺炎的常見癥狀多表現(xiàn)為進(jìn)食后不久突發(fā)腹脹以及上腹部疼痛,這種疼痛是持續(xù)性的鈍痛、絞痛,還有可能伴隨惡心、嘔吐甚至發(fā)熱。陶永康表示,由于急性胰腺炎早期癥狀與腸胃炎很相似,因此病癥診斷要結(jié)合具體癥狀、血液生化檢查、影像學(xué)的表現(xiàn)綜合判斷。例如做腹部超聲(B超)以及CT掃描時,急性胰腺炎患者往往會顯示胰腺腫大,胰腺周圍出現(xiàn)炎性滲出液。此外,血液中的淀粉酶和脂肪酶這兩個指標(biāo)也是診斷急性胰腺炎的重要依據(jù),倘若二者水平明顯升高,那么極有可能就是胰腺出了問題。

  切勿自行采取措施亂服止痛藥

  陶永康表示,急性胰腺炎根據(jù)病情嚴(yán)重程度可分為輕癥、中重癥和重癥三類。輕癥以及中重癥急性胰腺炎主要以胰腺水腫為主,經(jīng)及時治療后多可痊愈。但倘若控制不及時就會發(fā)展為重癥,即出現(xiàn)炎癥風(fēng)暴,導(dǎo)致全身的炎癥反應(yīng),可能出現(xiàn)腎衰竭乃至全身多臟器的功能衰竭,進(jìn)而導(dǎo)致死亡。

  陶永康強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)腹脹腹痛時,一些患者會吃止疼藥。但是止疼藥很有可能會掩蓋癥狀,影響醫(yī)生對于疾病的診斷,或致使輕癥胰腺炎發(fā)展成為重癥胰腺炎。他表示,對于胃腸道的疼痛而言,止疼藥會在一定程度上減少胃腸道蠕動,緩解胃腸道痙攣,起到一定緩解腹痛的作用。然而對于急性胰腺炎來說,止疼藥可能會加重腹脹。因此使用止疼藥需要慎重,最好遵從醫(yī)囑。

  “一旦懷疑自己患上了急性胰腺炎,患者最好首先停止進(jìn)食以及飲水,防止胃酸分泌量增多。胃酸分泌減少之后,對胰腺的刺激就會相應(yīng)降低,可以讓胰腺起到一個休息的作用,減輕胰腺負(fù)擔(dān)�!碧沼揽嫡f,由于腹部疼痛會使患者的腹部肌肉處于緊張狀態(tài),而將身體弓成“蝦米”狀,可讓身體放松,減少對腹部臟器的壓迫,使疼痛得到一定程度的減輕。

  “自行采取措施雖然能緩解癥狀,但發(fā)病后盡快就醫(yī)才是正確選擇�!碧沼揽嫡f,胰腺炎作為一種全身性的炎癥,往往會伴有體內(nèi)血容量丟失,雖然患者血壓、心率還正常,但實際上有效血容量還是不足。因此應(yīng)盡快到醫(yī)院,采取專業(yè)措施,及時補(bǔ)充血容量、稀釋炎癥因子、抑制胰酶分泌及活性等才是關(guān)鍵。

  

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(責(zé)任編輯:王婉瑩)
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狂吃青團(tuán)竟吃出急性胰腺炎?

2025年04月11日 07:29   來源:科技日報   

  醫(yī)生提醒:腹痛可能是暴飲暴食導(dǎo)致

  ◎?qū)嵙?xí)記者 王 晶

  清明時節(jié),很多地方都有吃青團(tuán)的習(xí)俗。芒果味、抹茶味、蜂蜜燕麥味……五花八門的青團(tuán)讓人食欲大開。然而,近日浙江一女士卻因吃青團(tuán)把自己吃進(jìn)了醫(yī)院,相關(guān)話題也沖上了熱搜。該女士食用了大量青團(tuán),結(jié)果引發(fā)腹痛。起初她以為是胃病,直到去醫(yī)院檢查后才得知患上了高甘油三酯血癥性急性胰腺炎。在人們的印象中,暴飲暴食往往容易引發(fā)腸胃炎,吃點(diǎn)消食片或是腸胃藥就能緩解。然而急性胰腺炎不同于腸胃炎,它發(fā)病急、進(jìn)展快、并發(fā)癥多、危險性更高,根據(jù)《重癥急性胰腺炎預(yù)防與阻斷急診專家共識(2022)》數(shù)據(jù)統(tǒng)計,重癥胰腺炎病死率約14.3%。

  美味可口的青團(tuán)為什么會誘發(fā)急性胰腺炎?急性胰腺炎的發(fā)病原理及癥狀是什么?科技日報記者就此采訪了中日友好醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師陶永康。

  高脂高糖大量攝入導(dǎo)致“命懸胰腺”

  陶永康介紹道,胰腺位于胃后面,是人體僅次于肝臟的消化器官,其主要有兩大作用:一是消化,胰腺每天會分泌1000—2000毫升的胰液,這些胰液會排入小腸,是消化蛋白質(zhì)、脂肪和糖的“主力部隊”;二是參與血糖調(diào)控等內(nèi)分泌功能。

  急性胰腺炎就是一種胰腺炎癥反應(yīng),其特征是胰腺分泌的胰酶在胰腺內(nèi)被異常激活,災(zāi)難性地進(jìn)行“自我消化”,導(dǎo)致胰腺水腫、出血甚至壞死。陶永康解釋說,青團(tuán)餡料高脂高糖,短期大量進(jìn)食會使血脂升高,尤其是甘油三酯急性增高,進(jìn)而導(dǎo)致胰液分泌過度旺盛,引起胰腺微循環(huán)障礙,從而使熱搜話題中的女子誘發(fā)急性胰腺炎。

  陶永康表示,急性胰腺炎最常見的誘因有三種:膽系結(jié)石引發(fā)的“膽源性胰腺炎”,高甘油三酯血癥引起的“高甘油三酯血癥性急性胰腺炎”以及大量飲酒引起的“酒精性胰腺炎”。

  急性胰腺炎的常見癥狀多表現(xiàn)為進(jìn)食后不久突發(fā)腹脹以及上腹部疼痛,這種疼痛是持續(xù)性的鈍痛、絞痛,還有可能伴隨惡心、嘔吐甚至發(fā)熱。陶永康表示,由于急性胰腺炎早期癥狀與腸胃炎很相似,因此病癥診斷要結(jié)合具體癥狀、血液生化檢查、影像學(xué)的表現(xiàn)綜合判斷。例如做腹部超聲(B超)以及CT掃描時,急性胰腺炎患者往往會顯示胰腺腫大,胰腺周圍出現(xiàn)炎性滲出液。此外,血液中的淀粉酶和脂肪酶這兩個指標(biāo)也是診斷急性胰腺炎的重要依據(jù),倘若二者水平明顯升高,那么極有可能就是胰腺出了問題。

  切勿自行采取措施亂服止痛藥

  陶永康表示,急性胰腺炎根據(jù)病情嚴(yán)重程度可分為輕癥、中重癥和重癥三類。輕癥以及中重癥急性胰腺炎主要以胰腺水腫為主,經(jīng)及時治療后多可痊愈。但倘若控制不及時就會發(fā)展為重癥,即出現(xiàn)炎癥風(fēng)暴,導(dǎo)致全身的炎癥反應(yīng),可能出現(xiàn)腎衰竭乃至全身多臟器的功能衰竭,進(jìn)而導(dǎo)致死亡。

  陶永康強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)腹脹腹痛時,一些患者會吃止疼藥。但是止疼藥很有可能會掩蓋癥狀,影響醫(yī)生對于疾病的診斷,或致使輕癥胰腺炎發(fā)展成為重癥胰腺炎。他表示,對于胃腸道的疼痛而言,止疼藥會在一定程度上減少胃腸道蠕動,緩解胃腸道痙攣,起到一定緩解腹痛的作用。然而對于急性胰腺炎來說,止疼藥可能會加重腹脹。因此使用止疼藥需要慎重,最好遵從醫(yī)囑。

  “一旦懷疑自己患上了急性胰腺炎,患者最好首先停止進(jìn)食以及飲水,防止胃酸分泌量增多。胃酸分泌減少之后,對胰腺的刺激就會相應(yīng)降低,可以讓胰腺起到一個休息的作用,減輕胰腺負(fù)擔(dān)�!碧沼揽嫡f,由于腹部疼痛會使患者的腹部肌肉處于緊張狀態(tài),而將身體弓成“蝦米”狀,可讓身體放松,減少對腹部臟器的壓迫,使疼痛得到一定程度的減輕。

  “自行采取措施雖然能緩解癥狀,但發(fā)病后盡快就醫(yī)才是正確選擇�!碧沼揽嫡f,胰腺炎作為一種全身性的炎癥,往往會伴有體內(nèi)血容量丟失,雖然患者血壓、心率還正常,但實際上有效血容量還是不足。因此應(yīng)盡快到醫(yī)院,采取專業(yè)措施,及時補(bǔ)充血容量、稀釋炎癥因子、抑制胰酶分泌及活性等才是關(guān)鍵。

  

(責(zé)任編輯:王婉瑩)

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