張勇表示，我國作為一個食品生產(chǎn)大國，必須將宣傳教育作為加強食品安全的一項重要手段，更深、更廣地向全國宣傳食品安全知識。

白克明表示，近期全國人大常委會將聽取和審議各地《食品安全法》執(zhí)法檢查工作報告。

王國慶表示，食品安全工作涉及多部門、多層面、多環(huán)節(jié)，是一個復雜的系統(tǒng)工程，而新聞媒體在維護食品安全方面發(fā)揮著不可替代的作用。

庹震表示，經(jīng)濟日報和中國經(jīng)濟網(wǎng)將進一步加大食品安全宣傳報道力度，為營造食品安全的良好輿論環(huán)境，積極作為，盡心盡職盡力。

中糧集團董事長寧高寧表示，食品企業(yè)應該把食品安全作為道德底線，作為企業(yè)生存的基本戰(zhàn)略，形成一種食品安全的文化，融入到企業(yè)生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。

劉佩智表示，要推動我國的食品安全狀況持續(xù)、穩(wěn)定好轉(zhuǎn)，需要社會各界積極行動起來，形成強大的社會合力。

黃明透露，今年全國公安機關已經(jīng)立案偵辦各類食品案件1100余起，抓獲犯罪嫌疑人2000余人。

王黎明表示，工信部將重點跟蹤企業(yè)設備更新等配套改善，將定期開通國家食品工業(yè)誠信體系服務平臺建設。

張玉香透露，農(nóng)業(yè)部門將"以打擊'瘦肉精'等非法添加物為重點，深入實施6大專項治理行動。

俞建華表示，2010年商務部、財政部率先在上海、大連等十個大中城市，開展肉菜流通追溯體系建設試點。

尹力在提及衛(wèi)生部下一步工作時表示，衛(wèi)生部將繼續(xù)認真履行職責，會同有關部門貫徹落實國務院2011年食品安全重點工作。

王東峰表示，國家工商總局和各地工商部門堅持把食品安全作為改善民生、推動轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展的出發(fā)點。

蒲長城表示，國家質(zhì)檢總局承擔著國內(nèi)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)以及進出口檢驗檢疫的職責，要當好"食品安全守衛(wèi)者"，保護食品安全，我們責無旁貸。

邊振甲透露，對餐飲單位違法添加非食用物質(zhì)的，將一律吊銷許可證，一律沒收非法所得和用于違法經(jīng)營的相關物品，一律移送公安機關。

陳君石從技術角度分析了我國食品安全問題頻發(fā)的原因，其中包括生產(chǎn)規(guī)模太小且分散、假冒偽劣和不安全概念沒有區(qū)分、消費者和媒體食品安全維權意識提高等。

于軍表示現(xiàn)階段我國食品產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)方式落后，存在小、散、亂現(xiàn)象，這是影響食品安全最深層次的原因之一。

王紅表示，作為行政監(jiān)管部門，首先要堅持以人為本，以人們?nèi)罕姷纳�命健康安全為中心，然后再考慮現(xiàn)階段的生產(chǎn)力水平。

中糧集團總裁于旭波在第三屆中國食品安全論壇上強調(diào)了產(chǎn)業(yè)鏈對于食品安全生產(chǎn)的重要性。

白瑪麗透露，最近德國的大腸桿菌已經(jīng)確認病源其實來自豆苗。這表明，食品安全的危險也有可能來自于微生物的危險。

康彼得代表世界衛(wèi)生組織對中國在食品安全方面做出的努力表示贊賞。

蘇志表示，食品安全是食品企業(yè)生存和發(fā)展的生命線。食品產(chǎn)業(yè)被稱之為良心產(chǎn)業(yè)，做食品就是做良心。

施玉足表示，工商行政管理部門嚴格按照《食品安全法》和國務院的規(guī)定，始終把流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)控工作作為各項工作的重中之重。

陳谞表示，餐飲服務的食品安全是整個食品鏈條中的最后一環(huán)，必須在加強餐飲經(jīng)營者誠信和道德建設。

雅士利國際控股董事局主席張利鈿表示，目前我國關于食品安全監(jiān)管的力度是空前的，是非常非常嚴格的。

程坦介紹了如何讓企業(yè)在食品安全中做好規(guī)范和自律兩點經(jīng)驗，那就是在生產(chǎn)流程控制環(huán)節(jié)上要建立健全管理制度，加大科學投入。

圣元營養(yǎng)食品有限公司首席科學家黃啟泰表示，保障食品安全，誠信是最上策，但同時又要有全球眼光，各國做到資訊共享，共同推動食品安全。

徐滬透露，公安部組織各地公安機關立案偵辦瘦肉精案件50余起，抓獲犯罪嫌疑人200余人，查處生產(chǎn)瘦肉精生產(chǎn)線8條。

金發(fā)忠表示，食品安全事件要透過現(xiàn)象看本質(zhì)。他將近年來出現(xiàn)的食品安全問題歸為三類。

藍軍認為，食品安全既是一個經(jīng)濟問題，也是一個政治問題，更是廣大人民群眾最重要、最直接、最現(xiàn)實的民生問題，也可以說食品安全沒小事。

張原飛表示，我國在食品安全方面的法律法規(guī)是比較嚴格的，只要政府和企業(yè)都把制度擺在心中的第一位，就一定能杜絕食品安全事故。

西王集團副總經(jīng)理王紅雨表示，企業(yè)應盡量通過技術改革，在生產(chǎn)過程中少加或者不加添加劑，這樣才能讓消費者對產(chǎn)品更放心。

中國健康教育中心衛(wèi)生部新聞宣傳中心毛群安主任在論壇上發(fā)言時表示，為了打擊或遏制極個別媒體污染傳播環(huán)境，將建立媒體黑名單制度。

中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副研究員張儉波在會上表示，三聚氰胺、蘇丹紅、孔雀石綠乃非食用物質(zhì)，均不是批準使用的食品添加劑。

天津科技大學食品學院副院長張澤生在“科學認識食品添加劑”分論壇上表示，國家已經(jīng)確定，發(fā)生嚴重的食品安全事故責任人可以上升到判處死刑。

中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長馬勇在“科學認識食品添加劑”分論壇上發(fā)言時表示，中國食品，無論是出口到東南亞，還是歐洲，運行基本良好，個別情況是屬于個案。

人民網(wǎng)副總編輯董盟君表示，食品行業(yè)的健康發(fā)展需要營造和諧互信的氛圍，媒體應聯(lián)合有關各方共同建立科普和辟謠的陣地，真正打造食品安全領域的科學客觀平臺。

北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系副教授柴巍中在“科學認識食品添加劑”分論壇上表示建議嬰幼兒食品要盡量選擇自然的食品。

翟惠生表示，新聞媒體應該承擔服務責任，發(fā)揮橋梁紐帶作用，努力搭建溝通平臺...

丁士表示，經(jīng)濟日報和中國經(jīng)濟網(wǎng)連續(xù)舉辦了三屆中國食品安全論壇，深深體會到媒體在食品安全工作中大有可為。