國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城在第三屆中國食品安全論壇上發(fā)言 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)王維亮攝

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月13日訊（記者 胡可璐）"國家質(zhì)檢總局承擔(dān)著國內(nèi)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)以及進(jìn)出口檢驗檢疫的職責(zé)，我們要當(dāng)好'食品安全守衛(wèi)者'，保護(hù)食品安全，我們責(zé)無旁貸。" 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局副局長蒲長城在"第三屆中國食品安全論壇"上作出如上表述。

　　盡管我國食品安全水平有了很大提高，但蒲長城并不否認(rèn)我國現(xiàn)在的食品監(jiān)管能力、制度建設(shè)等方面仍然面臨嚴(yán)峻形勢，保障食品安全的任務(wù)仍十分艱巨。

　　在復(fù)雜的食品安全形勢面前，國家質(zhì)檢總局更加深切體會到了自己肩上所扛的"責(zé)任"二字。在中國食品安全論壇現(xiàn)場，蒲長城向與會嘉賓介紹了近些年來他們所做的一些工作。一是從嚴(yán)監(jiān)管；二是建立完善相關(guān)規(guī)章制度；三是嚴(yán)格實施生產(chǎn)許可制度；四是嚴(yán)格監(jiān)督檢查和食品抽檢；五是嚴(yán)格進(jìn)口食品檢驗檢疫；六是開展食品安全專項整治；七是開展風(fēng)險監(jiān)測；八是嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為；九是開展群眾性食品安全工作。

　　蒲長城介紹，目前全國持有有效生產(chǎn)許可證的食品企業(yè)126108家、食品添加劑企業(yè)2077家、食品相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)12489家。食品抽檢方面，2010年國家監(jiān)督抽查了3593家企業(yè)，合格率為94.6%。

　　在打擊食品安全違法行為方面，國家質(zhì)檢總局也不手軟。2010年查處食品質(zhì)量違法案件4.3萬起，有5654家企業(yè)的6045張食品生產(chǎn)許可證被注銷。蒲長城表示，食品安全工作要接受公眾監(jiān)督，這樣才能使政府部門更加履行好自己的職責(zé)。通過監(jiān)督，一方面提高基層執(zhí)法能力建設(shè)，提高基層執(zhí)法人員食品安全法律知識；另一方面完善相關(guān)制度，實行嚴(yán)格的責(zé)任追究。

　　6月13日，全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第三屆中國食品安全論壇在北京舉行。以"食品安全·共同的責(zé)任"為主題的第三屆中國食品安全論壇由國務(wù)院食品安全委員會辦公室、工業(yè)和信息化部、公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)督局聯(lián)合主辦，經(jīng)濟(jì)日報社與中糧集團(tuán)承辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)執(zhí)行承辦。本屆論壇還設(shè)置了"政府監(jiān)管與企業(yè)自律"、"科學(xué)認(rèn)識食品添加劑"、"媒體責(zé)任與輿論風(fēng)險控制"三個主題分論壇�！　�

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（責(zé)任編輯：王思翔）