2019年10月24日，由云南省人民政府食品安全委員會辦公室、楚雄州人民政府食品安全委員會（以下簡稱“食安委”）聯(lián)合主辦，楚雄州人民政府食品安全委員會辦公室和南華縣人民政府聯(lián)合承辦的2019年云南省暨楚雄州食品安全突發(fā)事件（Ⅲ級）應急演練在楚雄州舉行。

　　楚雄州人民政府副州長、州食安委副主任周興國出席活動并致辭、宣布演練開始；演練結束后，云南省政府食品安全辦副主任、省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長楊柱對演練進行了點評。

　　本次演練是在總結近年來云南省發(fā)生食品安全事件的基礎上進行的，模擬“南華縣龍川鎮(zhèn)柿子樹村民舉辦婚宴，違規(guī)煮食野生菌引發(fā)的一起農村集體疑似中毒事件的食品安全突發(fā)事件”為背景。事件發(fā)生后，根據(jù)事態(tài)發(fā)展，南華縣人民政府、楚雄州人民政府相繼啟動食品安全事件Ⅳ級響應和食品安全事件Ⅲ級響應，省、州、縣按照食品安全突發(fā)事件處置規(guī)程，組織開展相關應急處置工作，充分檢驗了省、州、縣三級應對食品安全突發(fā)事件的決策指揮、應急處置、醫(yī)療救治和輿情應對等能力。

　　整個演練采用情況誘導、視頻展示和現(xiàn)場模擬的方式進行，共演練了事件報告和先期處置、應急響應與指揮協(xié)調、應急處置、事件升級、響應終止、后期處置六個科目。演練具有很強的示范性，明確界定了農村集體聚餐、野生菌中毒事件這兩個責任模糊問題，探索了農村集體聚餐和野生菌中毒事件的信息報告、應急響應的啟動，開展協(xié)同處置的程序和方法。整個演練過程，各級領導均親自參加一線演出，起到了“以上率下”的作用。全體參演人員，認真投入，達到了“實案、實兵、實裝、實地”的四實要求。

　　通過本次演練，進一步強化了各級政府和食品安全監(jiān)管部門協(xié)同處置食品安全應急能力，規(guī)范全省食品安全應急突發(fā)事件處置程序，強化應急準備、鍛煉了應急隊伍、磨合了應急機制，實現(xiàn)了食品安全突發(fā)事件應急處置的新突破，為云南省應對食品安全突發(fā)事件積累了經驗、提供了實戰(zhàn)范例。

　　云南省政府食安委相關成員單位相關處室的負責人，各州（市）政府食品安全辦主任、分管食品安全工作的副主任、食品安全協(xié)調科（處）長，楚雄州政府食安委相關成員單位的負責人，楚雄州9縣1市的政府食品安全辦主任，楚雄市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街分管人員，楚雄州食品安全監(jiān)管員、協(xié)管員、食品生產經營企業(yè)代表，共650余人觀摩了演練。