中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京10月11日訊（記者艾芳）由中國烹飪協(xié)會(huì)、中國公共關(guān)系協(xié)會(huì)、中國青年報(bào)社、陜西省渭南市商務(wù)局和陜西省合陽縣人民政府共同主辦的“薪火匠心·感知華夏”大型傳統(tǒng)文化主題活動(dòng)，將于10月21日在陜西合陽舉行。

　　陜西合陽是中華民族傳統(tǒng)文化的發(fā)祥地之一，歷史人文郁盛，物產(chǎn)資源豐富，生態(tài)風(fēng)光瑰麗。仰韶文化遺址80余處發(fā)現(xiàn)于斯；伏羲氏、帝嚳——高辛氏活動(dòng)于斯；周文王“造舟為梁”，迎娶周武王生母太姒于斯。這里還有風(fēng)景別致，勝似江南的黃河流域最大的河濱溫泉湖泊型濕地洽川；《詩經(jīng)》開篇《關(guān)雎》“關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”的千古名句誕生于此，因此被譽(yù)為“中國詩經(jīng)文化之鄉(xiāng)”和“中華愛情詩歌的發(fā)源地”。

　　合陽也是商朝時(shí)期的一代賢相伊尹的故里，其生于斯葬于斯。伊尹是一位著名的政治家、道家思想家，一生輔佐了五位君王，因火候論、五味調(diào)和說和醫(yī)食同源等理論，而被尊稱為中華烹飪的始祖，受到后人的敬仰和崇拜。伊尹還把烹飪中五味調(diào)和的理論運(yùn)用到治國層面，認(rèn)為治國如同做菜，既不能操之過急，也不能松弛懈怠，只有恰到好處，才能把事情辦好。以上觀點(diǎn)被老子總結(jié)為“治大國，若烹小鮮”，成為傳世美談?dòng)绊懼两瘛Ｒ烈�所具有�?“自強(qiáng)、大義、感恩、賢德” 的人文精神，與社會(huì)主義核心價(jià)值觀的理念一脈相承，在當(dāng)代也很值得學(xué)習(xí)和弘揚(yáng)。

　　本次活動(dòng)主要包括：由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦并組織全國名廚進(jìn)行

　　“中華烹飪始祖伊尹祭拜儀式”、2016合陽伊尹美食文化旅游節(jié)、傳樂詩經(jīng)·雅集洽川——2016“一帶一路”大學(xué)生記者傳統(tǒng)文化合陽行、“一帶一路”大學(xué)生記者合陽飲食文化研學(xué)活動(dòng)、《面面大觀——絲綢之路上的面食》大型人文電視紀(jì)錄片走進(jìn)合陽、伊尹飲食文化研討會(huì)等豐富多彩的內(nèi)容。

　　中華烹飪始祖伊尹祭拜儀式，將通過伊尹銅像揭幕和中華傳統(tǒng)的祭拜禮儀文化，表達(dá)對(duì)烹飪始祖伊尹的感恩及崇敬之情；由100名來自全國各地的騎行愛好者、烹飪界和大學(xué)生代表，拉開“2016合陽伊尹美食文化旅游節(jié)”的帷幕，集中展示合陽當(dāng)?shù)氐母黝愄厣�美食�?/p>

　　“一帶一路”大學(xué)生記者合陽飲食文化研學(xué)活動(dòng)，從9月下旬開始通過“中青在線”和“中青報(bào)旅游周刊”官方微信公眾賬號(hào)，在全國范圍內(nèi)對(duì)大學(xué)生記者進(jìn)行公開招募，經(jīng)過層層篩選后成立大學(xué)生記者團(tuán)參加本次活動(dòng)。他們將以獨(dú)特的視角，深入探尋合陽的飲食文化，并通過中青報(bào)全媒體進(jìn)行宣傳。

　　傳樂詩經(jīng)·雅集洽川——2016“一帶一路”大學(xué)生記者傳統(tǒng)文化合陽行，將邀請(qǐng)國內(nèi)知名表演藝術(shù)家、主持人和歌唱家朗讀和唱誦《詩經(jīng)》中的經(jīng)典名篇，并與大學(xué)生記者進(jìn)行互動(dòng)交流，使他們親身感受到中華傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力和韻味。

　　已被納入國務(wù)院新聞辦五洲傳播中心《神奇的中國》高清紀(jì)實(shí)類電視欄目板塊，并得到來自于五洲傳播中心大力宣傳推廣與協(xié)助的大型人文電視紀(jì)錄片《面面大觀——絲綢之路上的面食》，如今也走進(jìn)合陽并拍攝了專題片，當(dāng)?shù)刈罹咛厣�的各種面食將集中向世人展現(xiàn)。該片將于2017年初在中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道和Discovery探索東南亞頻道等國內(nèi)外平臺(tái)播出。

　　伊尹飲食文化研討會(huì)將由來自北京、陜西以及合陽當(dāng)?shù)匮芯總鹘y(tǒng)飲食文化和伊尹文化的專家學(xué)者，共同探討伊尹對(duì)中國飲食文化、烹飪技藝的傳承所產(chǎn)生的影響，倡導(dǎo)健康養(yǎng)生飲食理念，弘揚(yáng)祖國傳統(tǒng)文化，在服務(wù)“文化走出去”戰(zhàn)略中，發(fā)揮中國烹飪的獨(dú)特作用。