圖片說明：第十屆中國食品安全論壇分論壇三——“新時代中國乳業(yè)的全面振興”17日下午在北京舉行，圖為中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長劉美菊發(fā)表演講。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 王巖/攝

　　劉美菊在演講中說，中國乳制品加工技術(shù)裝備已達到世界先進水平，目前中國乳制品行業(yè)的設備水平、檢驗能力、科研能力、保障能力和職工隊伍的建設等都有大幅度的提升。生產(chǎn)過程實現(xiàn)了程控化操作管理，達到了“智能化工廠”，實現(xiàn)了智能化。特別是原料進場產(chǎn)品出場，嚴格按照規(guī)定批批檢測，真正做到原料可追溯，產(chǎn)品可追溯，責任可追究。

　　過去十年中國乳品產(chǎn)業(yè)規(guī)模大幅增長。她說，2008年中國乳制品全行業(yè)銷售收入1431億元，產(chǎn)量是1811萬噸，2017年乳制品行業(yè)規(guī)模以上的企業(yè)已達611家，主業(yè)務收入高達3590.41億元，是2008年的2.5倍，乳制品產(chǎn)量2935.04萬噸，是2008年的1.62倍。

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