南海網(wǎng)11月22日消息(記者 潘頔)近日,英國網(wǎng)絡(luò)紅人哈維(Harvey Charles)走進(jìn)了瓊中黎族苗族自治縣母山咖啡種植園,作為一名咖啡愛好者,他情不自禁地走近掛滿咖啡豆的咖啡樹,一邊觀賞紅綠相間果實(shí),一邊仔細(xì)品味空氣里咖啡的獨(dú)特香味。
為了能夠親身體驗(yàn)從一顆咖啡豆變成一杯咖啡的整個(gè)過程,哈維在咖啡師的指導(dǎo)下,以略顯笨拙的動(dòng)作手磨咖啡,再通過虹吸壺蒸餾出一滴滴香濃的咖啡,品嘗勞動(dòng)的成果和樂趣!疤煤攘!”品嘗過自己手沖的咖啡后,哈維不禁豎起大拇指點(diǎn)贊。
一杯咖啡風(fēng)味如何,咖啡豆的品質(zhì)是決定性因素。據(jù)了解,母山咖啡種植園位于素有“天然氧吧”之稱的黎母山下,處在全球咖啡種植的黃金維度,這里的森林覆蓋率和空氣質(zhì)量均居全省之冠。而且常年氣候溫潤、雨量充沛,是咖啡種植的理想地。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,加上選育優(yōu)良的咖啡豆品種,讓這里生長出品質(zhì)上乘的咖啡鮮果。相比其他地區(qū)種植的咖啡,母山咖啡的香味更濃、味道也更純。
2020年時(shí),母山咖啡投資建設(shè)了母山咖啡智慧農(nóng)業(yè)標(biāo)桿基地,在每一組土地內(nèi),通過放置傳感器來監(jiān)測土壤的溫度和濕度以及其他參數(shù),并使用自動(dòng)化來灌深咖啡作物,大大改善環(huán)境可持續(xù)性指標(biāo)。同時(shí),將觀測到的信息、分析后得到的結(jié)果與專業(yè)知識,通過短信或者微信平臺,分享給周邊農(nóng)戶,充分利用現(xiàn)有平臺實(shí)現(xiàn)與農(nóng)戶共享、共富。
哈維還在此參觀了咖啡加工廠、文化館等,全方位了解咖啡從種植到加工的全過程,以及母山咖啡的歷史。